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🌻蛋黄椰蓉球🌻
会笑的饼干做的🌻蛋黄椰蓉球🌻
会笑的饼干
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🌻蛋黄椰蓉球🌻
1.黄油要软化厉害一些,不然糖粉放进去化不了。(这次黄油软化问题后来搅拌后还有颗粒,又微波炉加热导致后来面团稀了,揉球球太沾手,烤后形状有些塌了不圆了)
2.家里烤箱温度高,用的比方子低一点的火烤了20分钟,外面焦黄里面心还没干爽还粘牙感觉,下次火再小一点烤的时间再长一些。
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于 2018-01-03 21:32:23
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🌻蛋黄椰蓉球🌻
椰蓉
、
低筋粉
、
黄油
、
糖粉
、
蛋黄
、
牛奶
、
甜奶粉
、
炼乳
综合评分
7.3
粉草莓yy
9 赞
3 回应
会笑的饼干
2018-01-03 |
回复
加的炼乳可能有点多,最后味道挺好吃的,很香,就是太甜了。另外下次牛奶按方子放,这次放了15克,面团稀可能也有一点这个原因。
会笑的饼干
2018-01-04 |
回复
这次刚好试刚买的烤温计,想都没想用手拿出来了,150多度啊,烫了两个泡,当时竟然烫到扔了烤温计还坚持把烤盘放进烤箱调好温度才跑去冲水,是真爱啊😅
会笑的饼干
2018-01-10 |
回复
20180107做一次,烤箱温度偏高25度,用方子温度减25度烤出来还是里面芯软的,如果再烤就硬了,不知道为什么,下次再试试更低点温度更长时间试试?
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