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小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
echo7july做的小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
echo7july
做过
小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
前天下雨烤了南瓜派,今天为了消耗剩下的奶油和两个蛋清,加了三个鸡蛋来烤小四卷。其实这样也不知道该叫小三卷还是小五卷了。
完全没按方子来,随意放料,五蛋白三蛋黄, 40油50牛奶48面粉。带娃出去玩儿滑梯也没看火候,回来后外皮有点焦,内里绵软Q弹,反而是我做小四卷最好的一次。
不经意间,竟是刚刚好。
凡事儿不能太较真儿啊。
[月亮]
iPhone 拍摄
于 2018-01-05 00:46:12
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小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
蛋白(60克左右的鸡蛋)
、
糖(10克加蛋黄,30克加蛋白)
、
玉米油
、
低筋粉
、
蛋黄
、
水(牛奶也可以)
综合评分
8.4
(七天内
11
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leibaobao00
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