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广式白糖糕
手机用户8414_aoqb做的广式白糖糕
手机用户8414_aoqb
做过
广式白糖糕
215g粘米粉，35g小米粉，88g糖，水量没有量（因为加热的时候也不知道蒸掉多少，开始就没认真称，之后米糊太浓，又加了点水）其他基本按照方子比例来的，额外加了芝麻和一点葡萄干，芝麻手一抖放多了╮(╯▽╰)╭
这次比上次成功，组织均匀又有弹性。但不知道是酵母不到位还是什么，没有那种长长的气孔，只看出泡打粉的功力
iPhone 拍摄
于 2018-01-06 22:04:55
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广式白糖糕
粘米粉
、
砂糖
、
水
、
酵母
、
泡打粉
、
水
、
油
综合评分
7.0
奥特曼-61
5 赞
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