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静-境-净做的庞多米升级版 胚芽与经典白吐司的完美演绎
静-境-净
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庞多米升级版 胚芽与经典白吐司的完美演绎
新年第一烤～黄金胚芽吐司。貌似冲破了瓶颈，面团的弹性，延展性都不错，三峰没断峰，终于长成一般高了[捂脸]用的速酵，水315，粉510，上火160下火210。有些黑脸，锡纸不给力，下次换烤盘遮遮。切面问题多，发酵的温湿度需要继续调整。
#我的2018#
#吐司记录#
iPhone 拍摄
于 2018-01-07 19:48:13
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