#早餐•2018年1月14日#快手果干低糖低油纸杯蛋糕

50克低粉5克白砂糖20克玉米油2个鸡蛋

1.室温全蛋加糖加白醋或柠檬汁低速转高速打发至蓬松轻盈蛋糊，大约20分钟，提打蛋器蛋糊画圈能不消失定型.

2.分次过筛低粉，快速炒菜式搅拌到蛋糊防止消泡.

3.将少量蛋糊放进玉米油搅拌，再将搅拌好的蛋糊加入剩余蛋糊搅拌，同样不能画圈搅拌.

4.同果干等放入纸杯，烤箱预热10分钟，180°上下层20分钟烤.

低糖低油蛋糕，特别适合小朋友吃，咱家宝贝儿一口气吃三，下次再少一点油试试，健身几个月每次路过面包店就眼馋，自己烤甜点，解馋好吃不腻.