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日式牛奶卷
L-in做的日式牛奶卷
L-in
做过
日式牛奶卷
胖乎乎的小卷 意想不到的松软☁️生怕捏破了它
烤制过程中蓬发的明显 像一个个小枕头
#午餐•2018年1月15日#
#一个面团的日常#
iPhone 拍摄
于 2018-01-15 07:56:51
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日式牛奶卷
面团中种
、
高筋粉
、
细砂糖
、
鲜酵母（或耐高糖酵母）
、
水（需测温调整）
、
主面团
、
高筋粉
、
细砂糖
、
盐
、
脱脂奶粉
、
蛋黄
、
淡奶油
、
水（需测温调整）
、
总统黄油
综合评分
8.8
浮小笙
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