太感谢了，用了方法二居然真的出膜了，我是用的中粉，鸡蛋是50克，所以牛奶就只放了235克，揉好后发现面团比较湿又酒了一点面粉，大概5克的面粉，其实不该加面粉了，湿有助于出筋，由于我平时只做过馒头包子没有经验，所以不能判断面团的干湿状，放冰箱一夜发现面团又干了些，不能出膜，我又加水揉面补救，又放了一上午，下午发现只能出粗膜，就加了酵母水揉摔了十分钟，手套膜就出现了
Android 拍摄于
2018-01-17 15:45:19
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