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泡芙
基础泡芙
会笑的饼干做的基础泡芙
会笑的饼干
做过
基础泡芙
1. 按方子量，做了44个，奶油得200ml30g糖。
2. 泡芙皮用了糖5g，盐2.5g，不甜，有点咸，下次盐少点。
3. 用了200度先烤10分钟可以顶部开裂好看，然后180度20分钟，外面焦黄了里面还有点湿，下次试试低一些温度更长一些时间。（指的是烤箱旋转钮的指示温度）
4. 这次的奶油用的安佳淡奶油，好吃，搭配泡芙吃很爽口。
iPhone 拍摄
于 2018-01-18 21:36:51
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基础泡芙
低筋面粉
、
水
、
黄油
、
糖
、
盐
、
鸡蛋
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8.8
（七天内
3
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君之
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