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瘦肉丸
LEEr做的瘦肉丸
LEEr
做过
瘦肉丸
加了很多次的盐很多次的番薯粉很多次水 ，真累啊才做出有嚼劲的，刚开始没有嚼劲肉太多煮出来颜色是灰色的肉色没有透明感，怎么看行不行，淀粉不要干的加进去，把所要加的全部水加到淀粉里，让淀粉化开，再跟搅碎的肉搅拌，这样淀粉会很均匀，很好搅拌，看肉跟淀粉的比例是，肉色变淡由红色转成白带一点粉红，然后整个有粘性 很黏，没有这种状态就再调整
Android 拍摄
于 2018-01-20 20:33:03
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瘦肉丸
猪肉
、
淀粉
、
泡打粉
、
盐
、
鸡精
、
胡椒粉
、
香菜
、
虾皮
、
紫菜
、
榨菜末
综合评分
6.8
mcc的小厨房
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