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小元宝贝Q 杭州 | 2018-01-22 | 回复希望可以成功，祝好运 -
天天isisis 2018-01-24 | 回复@小新宝贝Q 没成功，我看发起来还不到八分满，又没有发过头，就暂停了十分钟，再试的时候就发大了……我就是一直发不起来就发大了，这是什么问题呢？我换了新的面粉，就是粮食店买的高筋粉，是面粉还是其他问题呢？
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小元宝贝Q 杭州 | 2018-01-24 | 回复@天天isisis 趁年货节，有优惠，赶紧淘宝买和我一样的面粉牌子试试吧。不同的面粉吸水性不同。我目前用的面粉：富泽商店，白燕
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小元宝贝Q 杭州 | 2018-01-24 | 回复@天天isisis 你延长5分钟还是10分，要看状态的。第一次发酵你用手指沾面粉戳个洞，如果塌下去就是发酵过头了，如果还会缩小，就是没发到位。如果没变化就好了。第二次么，八分满就可以了。
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天天isisis 2018-01-24 | 回复@小新宝贝Q 没塌下去，所以我又让它发酵了十分钟，再一试就塌了，过阵子我也打算换你说的面粉试试效果～
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天天isisis 2018-01-24 | 回复@小新宝贝Q 有稍微回缩一些
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小元宝贝Q 杭州 | 2018-01-24 | 回复烤的时候还会再变大，所以宁可不到位一点，也别发过头。
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天天isisis 2018-01-25 | 回复@小新宝贝Q 嗯嗯，下次我就知道了
