【马修Matthew-浓郁香缇巧克力覆盆子蛋糕<熊谷裕子>图片】benyang_下厨房

马修Matthew-浓郁香缇巧克力覆盆子蛋糕<熊谷裕子>

benyang 做过马修Matthew-浓郁香缇巧克力覆盆子蛋糕<熊谷裕子>

#早餐•2018年1月26日#好久没做甜点手生了。。。做甘纳许还是铁塔好用，蓝风车乳脂含量过高和巧克力混合乳化容易出现水油分离θ..θ

Android 拍摄于 2018-01-26 01:31:57

赞

马修Matthew-浓郁香缇巧克力覆盆子蛋糕<熊谷裕子>

马修Matthew-浓郁香缇巧克力覆盆子蛋糕<熊谷裕子>

<覆盆子果酱Raspberry Jam>、<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、可可粉、蛋白、细砂糖（蛋白用）、蛋黄、细砂糖（蛋黄用）、低筋面粉、杏仁粉、<潘趣酒Punch>、覆盆子利口酒（没有用朗姆）、水、<香缇巧克力Chantilly Chocolat>、可可含量66%黑巧克力（切碎）、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、鲜奶油（六分法）、<干纳许Ganache>、可可含量66%黑巧克力（切碎）、鲜奶油、<装饰>、可可粉、金箔

综合评分 8.2

67 赞

更多

0 回应

登录查看全部回应

benyang的厨房

280 关注 | 130 作品

关注

benyang的其他作品

全部

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

Copyright © xiachufang.com 京B2-20180499 京ICP备13009078号-1 京公网安备11010802022310号证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297 举报邮箱：talk@xiachufang.com 未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com

唯有美食与爱不可辜负