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面包
【Ken Forkish】纯天然酵种三麦基础包
一只ruier喵做的【Ken Forkish】纯天然酵种三麦基础包
一只ruier喵
做过
【Ken Forkish】纯天然酵种三麦基础包
终于室温低到20度了,可以试试ken纯天然酵母整夜发酵的包包~
这个是250g粉做的小包,减了水量,全当试个手先
以及,预热的时候忘记了顺手放在铸铁锅里的藤篮,成功获得冒烟焦篮一个(ノ▽〃)
No.55
#晚餐•2018年1月26日#
#ruier喵的欧包练习簿#
#蓦然回首 原来欧包才是真爱~#
#ruier喵的面包记录簿#
iPhone 拍摄
于 2018-01-26 17:44:24
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【Ken Forkish】纯天然酵种三麦基础包
准备天然酵种
、
活跃酵种
、
高粉
、
全麦粉
、
水
、
主面团
、
高粉
、
全麦粉
、
黑麦粉
、
水
、
细海盐
、
天然酵种
综合评分
9.2
Sunny_Kreglo
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