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乡村欧包(过夜冷藏发酵)
Dinos做的乡村欧包(过夜冷藏发酵)
Dinos
做过
乡村欧包(过夜冷藏发酵)
替换了200克全麦粉,多加10水,感觉没之前那么犟了,更干爽松软一些,但Q弹感降低了一些。更喜欢这种类型的。也要好切一些。每次切片的时候简直想哭。
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于 2018-01-28 17:33:20
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乡村欧包(过夜冷藏发酵)
高筋面粉
、
水
、
酵母
、
王后T65面粉
、
poolish酵头
、
水
、
盐
、
瓜子仁
4
做过
食尚饲养员
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