配料:250克花生 150克白糖
做法:1 生花生米放烤箱,烤箱温度150度20到25分钟,中间翻两次。
或,没有烤箱可以用炒锅炒,100度小火,炒到花生衣一碰就掉就好。
或,更省事点,去外面买点熟花生米😅
2 花生去皮,用擀面杖擀碎。喜欢整颗花生的,也可以不擀碎。
3 白糖,放入炒锅,小火翻炒,时间很久,直到糖融化可以平铺在锅里,倒入花生碎,快速翻拌,倒在菜板上,快速压成规矩的四边形,用擀面杖擀均匀,趁热切成小方块。
over 了,晾凉后就可以装盒了!
注意:1 糖化了就要放花生,要不然就成焦糖了!
2 切块要趁热,要不然就切不成四边形了!
3 全程都是小火,小火!