1.实验了这个方子,感觉更好一些。
2.一半量,做了8个皮,密封保存,第二天还是很软很好吃。
3.过筛,蒸的时候盖了个盘子防止水滴进去,中火25分钟。带线手套两个一次性手套,趁热把一半液化黄油放进揉,然后再放另一半。揉到方子视频状态。(但底下很沾盘子,下次试试稍冷却再揉呢?)放冰箱,准备水果奶油奥利奥饼干等。
4.皮延展性非常好,就是我不会擀啊,老弄的中间薄四周厚。。弄的包好后底部特别厚。再研究。
5.下次试试擀好后铺小碗里包,会不会更圆。
6.奥利奥饼干没捏太碎,奶油又没手打恢复状态,导致刚吃时饼干大粒奶油不太好吃,第二天饼干吸收了奶油就好吃多了,奥利奥饼干馅的感觉太甜了。