麻辣炒鸡炖南瓜
照着菜谱，几乎全部改良，用料土鸡腿一个和一些鸡骨肉。热锅放入花椒和八角，炒出香味放入鸡肉，土鸡油大可以多煸炒一会，大火变色放入姜片和蒜；翻炒均匀加入热水多加一些，随后加入料酒和六月鲜酱油（也可以加老抽和生抽），大火加盖炖煮。期间我加了一些家里有的酱料，例如陕西的八宝辣子牛肉酱，西安饭店里的麻油泡的小米辣等等。鸡肉半熟放入玉米粒（因为没有买青红椒，就想着添个颜色），南瓜，菜花（看见了就切了一点）。大概要炖30-40分钟，这个老公鸡真的好难煮，最后快出锅加入盐，糖，大火收汁翻炒！喷香啊🤗今天做饭好匆忙，只有结束的图片😃 #吃鸡#