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老式锅包肉
啁啁小仙做的老式锅包肉
啁啁小仙
做过
老式锅包肉
TIPS：
1.淀粉糊太稀会挂不住肉 炸出来的会是干干净净的肉片
2.第一次炸油温一定要控制好 太高炸的硬 太低肉片会软塌塌而且藏油 吃起来会油腻
3.不要吝啬葱姜 尤其是姜 多放一些起到祛腥的作用 葱姜胡萝卜先跟油爆炒直到有些发焦
4.熬的汁不要放太多水 太稀不挂肉
iPhone 拍摄
于 2018-02-10 19:59:03
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老式锅包肉
猪里脊肉
、
葱姜胡萝卜丝
、
土豆淀粉
、
玉米淀粉
、
生抽
、
白醋
、
绵白糖
、
食盐
综合评分
8.1
Cinderella的主厨梦
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