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巧克力玫瑰慕斯
睿睿妈_cv2g做的巧克力玫瑰慕斯
睿睿妈_cv2g
做过
巧克力玫瑰慕斯
为什么我的一揉就成这样了?求解答
iPhone 拍摄
于 2018-02-12 09:18:51
赞
巧克力玫瑰慕斯
A :蛋黄
、
A :砂糖
、
A :牛奶
、
B:70%黑巧
、
C:可可粉
、
D:淡奶油
、
E:蛋糕胚
、
A:纯脂白巧力
、
B:透明玉米糖浆
、
C:吉利丁
综合评分
8.8
Emily的烘焙人生
8 赞
2 回应
婷婷玉立好
2018-02-14 |
回复
我的也有這種情況,但沒那麽碎碎,我堅持揉了好久,又用好多吸油紙吸油才慢慢成型
水沝淼-2
2018-03-26 |
回复
水油分离,,巧克力融化温度过高了,,低点温度就好了,,
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