味道很对!好吃~感谢菜谱~
这次试做中我的一些失误导致做出来比较软趴趴不够结实(因为我用量都是随意发挥的_(:з」∠)_),在这借地记录一下,给自己提醒:
1.萝卜备少了,萝卜多一些,之后也更容易结实点,大概类似干草和泥浆做砖头那样。
2.米浆多了,下次如果发现米浆多了,就留出一部分做肠粉或者别的。
3.萝卜切丝有部分太粗,刚开始觉得薄了想切粗点,结果收不住手……猜测宁可细薄也不要粗,这样比较容易软,和容易像纤维一样抓牢米浆,使结实。
4.容器忘记抹油。不过这个好像影响不大?
#早餐•2018年2月14日#