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亚麻籽天堂
abysmo做的亚麻籽天堂
abysmo
做过
亚麻籽天堂
#晚餐•2018年2月18日#
#lust for crust#
一点durum,spelt和全麦,加起来有30%吧。爆发力蛮好,圆滚滚的,割口也有撕裂感,边上各有一列水泡,挺理想的。
现在发酵,整形和割包都比较熟练了,过阵子可以考虑归纳总结写个技巧相关的菜谱了嘻嘻。
Android 拍摄
于 2018-02-18 17:42:52
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亚麻籽天堂
亚麻籽浸泡液
、
整粒生亚麻籽
、
水
、
主面团
、
活跃天然酵种(6-8小时前喂过的,高粉,100%水粉比)
、
水
、
高筋面粉
、
盐
、
亚麻籽浸泡液
、
高筋面粉
综合评分
9.1
Sunny_Kreglo
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