【猪蹄图片】Grace_Hu

Grace_Hu 分享作品猪蹄

简版干锅猪蹄，吃完可加汤涮锅

用油炒郫县豆瓣酱、火锅料、葱姜蒜、花椒、辣椒、加入老抽、蚝油、花椒粉、五香粉、白胡椒粉，放入青笋条后加水，炖得差不多了倒入猪蹄、腐竹、提前炸好的土豆条、粉带，出锅前看看盐的咸淡，一般情况不用加盐了。出锅后撒香葱和芝麻。
因本次猪蹄是熟的所以下锅不能太早不然就炖得太烂了没有口感所以得晚下锅要是生猪蹄的话就焯水之后在青笋条放入之前把猪蹄放锅里炖随后再放其他配菜 #猪蹄#

iPhone 拍摄于 2018-02-25 14:46:23

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