雯雯麻麻1
分享作品 午餐•2018年2月26日
#午餐•2018年2月26日#各位亲卤猪蹄教程如下
1.新鲜猪蹄烧至焦黄色一定要烧到猪毛干净
2.猪蹄洗净备用
3.猪蹄冷水下锅巴飞水放入姜片花椒料酒水开煮5分钟
4.炒糖色用白糖炒至焦糖色调制卤水花椒姜片适量，我做的北方味吃辣的可以放入辣椒依个人口味，食用油小碗一碗煮15分钟
5.调色调味老抽50g生抽80g盐50g尝味道卤水味道一定要足放入卤料包煮15分钟放入猪蹄子小火煮2个小时
6.放至锅内卤水泡至过夜味道更好
7.猪蹄出锅热吃冷吃味道极好[胜利][胜利]
8.卤料包超市有卖哦，卤水可以收起放冰箱下次可以使用哦[OK][OK]
1.新鲜猪蹄烧至焦黄色一定要烧到猪毛干净
2.猪蹄洗净备用
3.猪蹄冷水下锅巴飞水放入姜片花椒料酒水开煮5分钟
4.炒糖色用白糖炒至焦糖色调制卤水花椒姜片适量，我做的北方味吃辣的可以放入辣椒依个人口味，食用油小碗一碗煮15分钟
5.调色调味老抽50g生抽80g盐50g尝味道卤水味道一定要足放入卤料包煮15分钟放入猪蹄子小火煮2个小时
6.放至锅内卤水泡至过夜味道更好
7.猪蹄出锅热吃冷吃味道极好[胜利][胜利]
8.卤料包超市有卖哦，卤水可以收起放冰箱下次可以使用哦[OK][OK]
Android 拍摄于
2018-02-26 14:35:22
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