下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.7
白菜
9.7
羊肉
9.6
草莓
9.5
红薯
8.7
羊排
8.7
芋头
6.6
猪肉
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烤箱
天然酵种可颂练习场
GIGISBAKERY做的天然酵种可颂练习场
GIGISBAKERY
做过
天然酵种可颂练习场
失败的抹茶可颂，最后筋度还是没hold住。加了天然酵种感觉筋度很难控制，既要风味又要易操作，继续优化流程中～
#早餐•2018年2月28日#
#热面包#
iPhone 拍摄
于 2018-02-28 08:46:51
赞
天然酵种可颂练习场
天然酵种（100%水粉比例）
、
高筋粉
、
牛奶
、
糖
、
盐
、
耐糖干酵母
、
黄油
、
麦芽糖浆
、
裹入黄油
2
做过
GIGISBAKERY
70 赞
更多
5 回应
登录查看全部回应
GIGISBAKERY的厨房
4805
关注
|
43
菜谱
|
571
作品
关注
GIGISBAKERY的其他作品
全部
GIGISBAKERY的菜谱
全部
