悦悦独家版麻辣香锅

蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。、干货类：木耳、魔芋等。、海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等。、肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等。、内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。、丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。、豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。、我这次的麻辣香锅用了：蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜。、调料：（800克材料的量，可以根据自己的材料增减，但是我觉得每种菜品不要太多，50-100克差不多，6-8个品种一锅比较好）。、麻辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量。、五香油材料：八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油。

综合评分 7.3

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