厨房小白👇
第一次做饼
只是单纯的分享下我做的过程
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①在我各种百度后我决定了和面的水要用温水!!
然而并没有做错,温水和面,面会特别软
②和面的时候由于太黏不要用手,用筷子!筷子!筷子!
③面和到一起先不用揉放在那醒着就好了,醒最少20–30分钟
④醒完放到面板上,多放点干粉不然会特别黏
然后稍微揉一下
⑤看了攻略说揉成面团要再醒下(虽然我也不知道是有什么作用,但是我也照着做了)
⑥由于我是第一次做,所以特别麻烦的先把面分成了5份,然后分别擀分别放油(其实就擀一大张放上油,再分份就可以了)然后擀到薄厚正好就好
⑦我是用的家里最常见的电炒锅烙的,开火放油,油热一点就放进去,然后随时翻个,微微鼓起,金黄色差不多就可以了(其实我是尝的😂😂)
成品看着还不错,吃着挺好的😜😜😜