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饼干
蔓越莓饼干
DaisyGuardian做的蔓越莓饼干
DaisyGuardian
做过
蔓越莓饼干
因为想消耗点抹茶粉,用了8g的抹茶粉,低筋粉就减少到了107g,长帝30L烤箱自带烤盘千万别用,还是去买金盘吧!当时同时在做雪花酥,所以临时用了自带烤盘,我上管温度调低到150度,下管调低到140度,时间15分钟不到点,出炉色还是微焦了😂,抹茶色更无法凸显出那种小清新的feel了,可能自我要求太高哈哈哈!方子很棒!不甜腻,好吃!PS整形的时候还是要撸得侧面宽一些,否则像我这饼干太细长条,切出来没有金老师的那种肥嘟嘟的造型感了😘
iPhone 拍摄
于 2018-03-17 15:07:05
赞
蔓越莓饼干
糖粉可以根据个人口味适当增减,用发酵黄油做出来的饼干会更香。
、
黄油
、
糖粉
、
细盐
、
全蛋液
、
低筋面粉
、
奶粉
、
蔓越莓干
综合评分
8.3
金粒籽
7 赞
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