手残党裱得花,蛋糕味道还不错,主要是吃芒果的。里面的夹层的芒果可以切小一点,蛋糕烤得有点过了。一开始150度8分钟,后来看上色有点快就调到140度,慢慢的上温调到120度(这个步骤30分钟),后来再考了10分钟,有5分钟直接关掉上温。我怎么老是怕蛋糕烤不熟呢??最后不止是熟了,简直快糊了。后来又烤了一个6寸的。一开始温度140(烤10分钟左右,主要上一点色)后来130度20分型,最后10分钟,主要看蛋糕上色情况而定。40分钟,蛋糕基本可以,问题是6寸的开裂了,方子不是用这个的。具体问题还不知道下次再研究。