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烘焙
鲜奶油戚风杯子蛋糕(纸杯蛋糕)
Emily珊做的鲜奶油戚风杯子蛋糕(纸杯蛋糕)
Emily珊
做过
鲜奶油戚风杯子蛋糕(纸杯蛋糕)
蛮成功的。方子全部减半,没下泡打粉~出来正好六个cupcake~
1.鸡蛋用了供港顺明,感觉比平时买的好打发~
2.蛋糕方子糖下次再减少些,感觉有点太甜了。
3.总统的奶油,约100g打发,25g糖。甜度适宜。
4.蛋糕回缩挺大的~下次试试蛋白打发再硬些或者调整烘焙温度。
#cake#
iPhone 拍摄
于 2018-03-24 19:46:45
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鲜奶油戚风杯子蛋糕(纸杯蛋糕)
低筋面粉
、
蛋清
、
蛋黄
、
细砂糖
、
细砂糖
、
牛奶
、
植物油
、
泡打粉
、
鲜奶油(蓝风车)
、
细砂糖
、
装饰物
、
食用色素(Americolor)
综合评分
7.6
珍妮BLUE
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