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教科书级:专业平顶白吐司
_p4vk做的教科书级:专业平顶白吐司
_p4vk
做过
教科书级:专业平顶白吐司
这种天气即使加冰沙来搅拌到最后面团的温度还是会超高,除非开空调,但是如果只做一个的话成本太高啦,面团到最后搞到了29℃几,我也是real服了,在原方量的基础上加了50克的老面才使得面团最终重量达到500克,前天不加老面撸的那个了(436克)满不了模,今天这个算勉强及格吧???😒
Android 拍摄
于 2018-03-30 23:05:33
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教科书级:专业平顶白吐司
高筋面粉
、
砂糖
、
盐
、
脱脂奶粉
、
新鲜酵母
、
冰水
、
黄油
综合评分
8.8
不藏私面包匠人
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