我把方子中的高粉全部换成全麦面包粉了，后来在别的方子中看到全麦面包全麦面粉只占一定比例，不全是全麦面粉，一是全麦面粉容易断筋，二是全麦面粉的口感没有那么好。恩。。我主要担心断筋了做不成吐司，就做成面包了。全麦面包上薄薄的刷了一层全蛋液。因为是全麦面粉，看起来有点发黑，其实不焦。我家烤箱165℃上下烘烤25分钟就够了。面包发的很好，口感特别松软。哈哈
Android 拍摄于
2018-03-31 16:41:23
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