鸡翅划开刀口，用叉子扎一些洞（腌制更入味）

放奥尔良腌料，料酒 胡椒粉，十三香，鸡粉，腌制至少两个小时（注：不要放盐，奥尔良本身咸的）

准备面粉  生粉  鸡蛋  炸粉或面包糠，我用的炸粉
用面粉和生粉1：1搅匀，拿腌制好的鸡翅中甩干汁液，沾1粉，捏揉每个地方都沾到

沾好生粉的鸡翅放盘子备用，准备要炸的时候再沾蛋液，（一定要准备炸的时候才沾蛋液，不然前面的生粉就散了）

最后沾炸粉小火炸几分钟，金黄时候捞起来，油温稍微高一点再次炸半分钟，为是出油，然后就外脆里嫩的 #晚餐•2018年3月31日##奥尔良炸鸡翅##炸鸡翅#