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开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

cyy小龙女做过开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

昨天晚上开吃，泡了一晚上，这是按提示经过风干的，腱花肉块切的时候就不会散，儿子吃了说跟外面好吃的差不多了，蘸料按方子做的少了葱末香菜，也已经挺好吃的，晚上卤了鸡翅，准备有空再卤二三次牛腱子，好好养这锅卤水

iPhone 拍摄于 2018-04-09 09:50:38

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开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1

凯特猫菲娅

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