下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
秋葵
9.7
丝瓜
9.7
冬瓜
9.3
紫薯
7.8
藕
7.4
鸡腿
6.3
茄子
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
《银座顶级吐司》—— 全麦粒吐司（冷藏发酵）
孰华予做的《银座顶级吐司》—— 全麦粒吐司（冷藏发酵）
孰华予
做过
《银座顶级吐司》—— 全麦粒吐司（冷藏发酵）
方子非常棒，吐司涨的很高，口感松软有韧性，虽然盐多糖少，但能吃出甜味。唯一就是方子水分太多，我减了15克水依旧粘得无法整形，只好在面包机里直接二发，所以成品组织不够细腻。下次减20克水试试。
iPhone 拍摄
于 2018-04-14 13:18:42
赞
《银座顶级吐司》—— 全麦粒吐司（冷藏发酵）
高筋粉
、
全麦粉
、
砂糖
、
盐
、
奶粉
、
酵母
、
全蛋
、
黄油
、
水
综合评分
8.3
甜承Tiana
6 赞
0 回应
你需要
登录
才能回应， 还没有帐号？
注册一个
孰华予的厨房
5
关注
|
25
作品
关注
孰华予的其他作品
全部
