#晚餐•2018年4月14日#简单而美味。
材料:鸡翅4个,盐少量,糖一点,生抽适量,蒜一瓣,姜两三片,蒜苗或葱几根。
做法:用温水解冻鸡翅(摸着不冷就可以了),洗净划几刀,放好。放姜进炒锅里,刷锅直至锅里的水干,然后放鸡翅(注意火力不要太大),烘干鸡翅的水,(以免煎的时候油溅得到处都是)干了就盛起来,下油放蒜和姜(爆炒一下),一会后放鸡翅去煎(火力不要太猛),煎至两面金黄,放酱油,一点盐,一点糖。等汁收得差不多了,就可以放蒜苗或葱了。然后就可以出锅了,是不是很简单!快来试试吧,锅也可以不洗,直接加点油,扔点蒜,就可以炒点青菜了。简单快捷﹉