下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
9.9
藕
8.6
秋葵
8.2
冬瓜
7.6
南瓜
7.5
丝瓜
7.3
紫薯
7.1
芋头
6.7
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烤箱
南瓜发糕
青见看不见做的南瓜发糕
青见看不见
做过
南瓜发糕
蒸好后忘了拍了,所以传了张蒸之前的。
方子可以,但是家里只有普通的酵母,不是耐高糖的酵母,所以我只用温水化开酵母,减少了拌到南瓜泥里糖的用量,其他的都按方子来。
现在20左右的天气,发酵的时候放在烤箱里,放一盘温水,发酵到8.9分满用了1小时。
蒸好以后,蜂窝组织分布得很好,口感不是那么甜,淡淡的一丝甜味。
iPhone 拍摄
于 2018-04-17 09:44:32
赞
南瓜发糕
老南瓜
、
中筋面粉(普通面粉)
、
鸡蛋
、
白糖
、
酵母
、
泡打粉(可不加)
、
葡萄干(装饰)
、
6寸活底圆模
综合评分
8.2
(七天内
3
人做过)
茉茉的心事
4 赞
1 回应
茉茉的心事
成都 | 2018-04-17 |
回复
美美哒
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
青见看不见的厨房
4
关注
|
16
作品
关注
青见看不见的其他作品
全部