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50%全麦贝果(中种)
sencyan0324做的50%全麦贝果(中种)
sencyan0324
做过
50%全麦贝果(中种)
第二次撸,无糖无油,煮贝果的糖也刻意少放了点,下次可以试试盐水煮。中种直接室温放了一夜,隔天早上放冰箱冷藏,晚上拿出来做。
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于 2018-04-19 11:55:56
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50%全麦贝果(中种)
中种
、
高筋粉
、
全麦粉
、
盐
、
干酵母
、
水
、
主面团
、
高筋粉
、
全麦粉
、
橄榄油
、
奶粉
、
糖
、
盐
、
水
、
干酵母
、
糖
综合评分
7.9
MonicaFolsom
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