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纯巧克力戚风蛋糕
渟岳做的纯巧克力戚风蛋糕
渟岳
做过
纯巧克力戚风蛋糕
烤了几次可可巧克力蛋糕，这次最成功！加了点玉米淀粉，140度30分钟，160度20分钟，盖锡纸，竹签试内部，加了10分钟。总共60分钟。没凹底，没缩腰，没裂开。抹面也进步了！底部树莓绒奶油馅，可做泡芙填充，中层芒果粒淡奶油夹陷。外层淡奶油500克添加青柠味酸奶50克和50克糖粉。装饰巧克力甘纳许60克黑巧配60克铁塔淡奶油。
iPhone 拍摄
于 2018-04-20 05:43:09
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纯巧克力戚风蛋糕
低筋面粉
、
黑巧克力
、
鸡蛋
、
细砂糖
、
色拉油
、
水
、
柠檬汁
综合评分
7.9
Miss葉子
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