麻婆豆腐趁热吃
分享作品 午餐•2018年4月23日
玉米排骨汤：有个小插曲，家住在一楼，窗外有人种的花椒树，要去摘花椒叶还得出门走好久，于是拿来了晾衣杆，就一点点勾过来，变成了排骨汤里的美味调料。做法：一般都是先飞水去血水和浮沫，加料酒和生姜会去腥哦；然后前半个小时煮的时候不放盐，肉质会更加可口，倘若一开始加盐，肉就会很紧实，口感不好。
鸡肉芦笋：这几天大爱芦笋，好的芦笋吃起鲜嫩多汁，美味无比。做法：鸡肉腌好（盐，调料，生粉之类）先小火煎，锁住水分，在大火炒。起锅另炒芦笋，然后加之前的鸡肉。但是不知道是不是我家平底锅的问题，淀粉都糊在了锅底，体验很不好，下次试着先飞水再煎，下次做好再传。 #午餐•2018年4月23日#
鸡肉芦笋：这几天大爱芦笋，好的芦笋吃起鲜嫩多汁，美味无比。做法：鸡肉腌好（盐，调料，生粉之类）先小火煎，锁住水分，在大火炒。起锅另炒芦笋，然后加之前的鸡肉。但是不知道是不是我家平底锅的问题，淀粉都糊在了锅底，体验很不好，下次试着先飞水再煎，下次做好再传。 #午餐•2018年4月23日#
iPhone 拍摄于
2018-04-23 18:24:09
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