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面包
椰浆排包
轻夜清锁骨做的椰浆排包
轻夜清锁骨
做过
椰浆排包
·165度10分钟,盖锡纸,160度15分钟。
·分10分看着有点小,为了看起来像图片那么大,我擀得很薄。裹了芋泥。
·晚上做时间赶,没能让它好好二发,不过入烤箱开烤之后又大了很多,看着就比较接近图片的大小了。
·惊喜的是剥开居然还有明显拉丝!忍不住试了一个,很香软,但没吃出椰子味。还有就是陷附近比较空,显得陷很多。
·烤好已经很晚了,只好一个个剥开用风扇降温。不懂是不是这个原因,还是因为烤温度低烤得不够透,凉了之后有点缩腰~有点担心第二天会不会变硬。
·方子很好,有机会周末再二刷。
iPhone 拍摄
于 2018-04-26 01:22:01
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椰浆排包
高筋面粉
、
低筋面粉
、
全蛋液
、
椰浆
、
细砂糖
、
盐
、
酵母
、
黄油
、
蛋液(表面装饰)
、
瓜子或芝麻(表面装饰)
综合评分
7.6
蔡蔡的烘焙小日子
6 赞
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