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蛋糕
日式芝士蛋糕
salviayunyun做的日式芝士蛋糕
salviayunyun
做过
日式芝士蛋糕
为什么表面就是不光滑?已经很低温烤了,有没高人指点一下
iPhone 拍摄
于 2018-04-29 01:48:04
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日式芝士蛋糕
奶油奶酪
、
蛋黄
、
牛奶
、
无盐黄油
、
低筋面粉
、
玉米淀粉
、
柠檬汁
、
蛋白
、
细砂糖
综合评分
8.2
(七天内
1
人做过)
印佳
2 赞
4 回应
秋千恰恰
连云港 | 2018-05-01 |
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一是加水要足够多,二是要冷藏,冷藏后会回缩,裂纹就看不见了。
salviayunyun
2018-05-01 |
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@手机用户8766_a7q4 我冷藏了还是这样,你说的加水是烤盘上加水吗?
秋千恰恰
连云港 | 2018-05-01 |
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是的,用水浴
salviayunyun
2018-05-01 |
回复
已经放足够水了,表面还是出现小裂纹?已经低温烘烤了,搞不懂
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