#早餐•2018年5月5日##陪伴之旅※三年高考路之早餐系列##不重样的早餐##就要丑到爆##高考打卡#今天距高考还有33天！我都不知道我这是烤了个什么鬼！可是实在是没办法，家里设备不够，结果都是提前预知的！早就想做这个岩烧乳酪的蛋糕，今天总算是拔草了。可是，做这个蛋糕，需要把蛋糕冻一下，再抹乳酪糊。可是，我家冰箱还是两千年买的，很小，而且里面满满的，根本放不下，只能硬着头皮往上抹了！又赶上，我的淡奶油时间有些长，乳清析出，倒出来的大部分是乳清，我又挤了半天，才挤出一些浓稠的奶油，但是整体肯定是稀了。我的黄油，也是，买的是牧民做的，虽然极香，但是含水量高，各种因素凑在一起，还没做，我就知道要完蛋！果然，乳酪糊太稀，蛋糕没冻，都渗到蛋糕体里面了，图上就可以看出来，上面的乳酪碎片，也就显得孤单而丑陋！说实话，我就不该做这个蛋糕，从昨天一开始做，就极其不顺，一会没这个，一会没那个，下了好几趟楼（我家七楼没电梯），还临时把六寸改成八寸。唯一值得安慰的是，味道非常好，我儿子极爱吃。我虽没吃，但是也能感觉到，特别暄软（我用的后蛋法）。虽然以前的戚风也柔软，但是这个手感是不一样的，这种软，让人感觉特别嫩！他吃了图中的这一块（整个蛋糕的四分之一），又让我切了同样大小的一块，吃了大约一半。这可是八寸的呀，他吃了将近整个蛋糕的一半！如果不合他的口味，绝对不可能的！这个蛋糕，就像碱水包一样，我要留中不发了，等将来搬了家，我的大冰箱到了以后，我再试。可是，转念一想，那时候孩子也走了，我还做给谁呀？