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芒果班戟 mango pancake
晶晶jean做的芒果班戟 mango pancake
晶晶jean
做过
芒果班戟 mango pancake
因为没有买到低筋面粉,实际是用的中筋面粉+玉米淀粉做的。(4:1的比例)第一次面皮太厚,第二次比较成功,第三次忘记加黄油到蛋奶糊中,结果做出的面皮,在锅中受热时,起泡后会爆开并留有坑,影响美观。现在还在研究怎么把皮做到好吃。
2012-06-26 21:06:07
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芒果班戟 mango pancake
低筋面粉
、
玉米淀粉(生粉)
、
砂糖(用于班戟外皮)
、
蛋黄
、
牛奶
、
芒果
、
淡奶油
、
砂糖(用于内陷打发淡奶油)
、
黄油
综合评分
7.5
小T佳諠
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