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传统德式碱水包
陈小白789做的传统德式碱水包
陈小白789
做过
传统德式碱水包
第三次做这个碱水面包了，我还挺喜欢这个口味。之前脑子有坑的把泡碱水的时间“20秒钟”，看成“20分钟”，做出来表皮不干燥，割口也不太张开，这次比较像回事了
iPhone 拍摄
于 2018-05-13 23:06:32
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传统德式碱水包
王后T55
、
细砂糖
、
盐
、
干酵母
、
水(根据面粉吸水性酌情增减)
、
黄油
、
烘焙碱(泡碱水用)
、
40度左右温水
、
海盐
综合评分
8.3
leibaobao00
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