没有中筋粉，用了80g低粉和60g高粉混合；
用了100g红糖，想着更好上色，做出来不影响口感，吃不出红糖味；
用的法芙娜66%的巧克力豆，说是豆其实是币，比较大，掰成小块，只放了40g，其他配料都是足量的，没有香草精，干粉太多无法成型，滴了一些牛奶，一定要少滴，边滴边试，不然容易多；
热的时候吃感觉有点甜，放凉了后有些苦甜味，下次可以试试稍减些糖量；
sunny姐的方子特别好，都好好吃啊，配牛奶吃真的太棒了！
用了100g红糖，想着更好上色，做出来不影响口感，吃不出红糖味；
用的法芙娜66%的巧克力豆，说是豆其实是币，比较大，掰成小块，只放了40g，其他配料都是足量的，没有香草精，干粉太多无法成型，滴了一些牛奶，一定要少滴，边滴边试，不然容易多；
热的时候吃感觉有点甜，放凉了后有些苦甜味，下次可以试试稍减些糖量；
sunny姐的方子特别好，都好好吃啊，配牛奶吃真的太棒了！
iPhone 拍摄于
2018-05-14 09:23:04
无油杏仁巧克力意式脆饼丨健康·零食（附7个意式脆饼成功要点）
中筋面粉、无糖可可粉（自然的或碱化可可粉都行）、小苏打粉、盐、鸡蛋（室温）、白砂糖、香草精、杏仁精、烤过的杏仁颗粒（大一点的颗粒）、苦甜巧克力豆、粗糖粒（sugar in the raw或其他粗颗粒的糖）
综合评分 8.7
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