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红烧
红烧狮子头
littleD做的红烧狮子头
littleD
做过
红烧狮子头
第一次做红烧，味蕾完全被“红烧”这两个字惊艳了！生姜、老抽、水淀粉、冰糖和盐在炖煮下发生了奇妙的化学反应。这就是酱汁！厨房白痴的我也能炖出酱汁了！
改进：
1.狮子头炸太老了，表皮太硬
2.底油留太多了，酱汁的口感稍微有点油腻
3.水淀粉太太太多了！酱汁都结块了
4.冰糖放4颗实在太甜了
5.盐还是太少了，酱汁嘛，就该咸一点
iPhone 拍摄
于 2018-05-15 21:08:26
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红烧狮子头
三肥七瘦的猪肉
、
应该用荸荠或者莲藕，我着急就用了山药。
、
鸡蛋
、
葱姜
、
小油菜
、
盐
、
玉米淀粉
、
李锦记红烧汁
综合评分
8.2
（七天内
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堂妈小厨
3 赞
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