#黄油煎口蘑#

在法国被小偷洗劫一空后，开始了贫苦的生活。在超市买的大蘑菇，一盒这么多才0.99欧（折合人民币7.5元），太适合我这种厨房菜鸟&穷逼了。

住的两个民宿厨房都是电磁炉，火力超温和，简直为这道菜而生。将蘑菇们水洗干净，用手把菇柄择下来，菇炳两三刀切开（照菇的大小而定）。

黄油在平底锅里化开，菇帽倒着放入，中等火力慢慢煎，等到菇的汁水装满菇帽，菇就一定熟透了。（第一次做的时候我也很忐忑，超怕不熟的菇把自己给吃中毒）

不加调料的话，能吃到菇的鲜美，不过重口如我觉得有点淡。之后一次把鸡精（从国内带的好东西）用热水化开，在菇熟得差不多时，把鸡精水倒进锅里收汁，味道会更鲜美哦。最后可以洒点胡椒，口感更丰富。 #入门菜#