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最经典的戚风—酸奶戚风
陈包子做的最经典的戚风—酸奶戚风
陈包子
做过
最经典的戚风—酸奶戚风
8寸的,照着这个菜谱,6蛋,所有其他材料翻倍做的。用的是达能的杯装草莓酸奶。
1. 150度50分钟的温度我觉得不合适,脱模后底部有点湿湿的。以后8寸都170度50分钟。
2. 这种酸奶有点太稠,我加了水。我觉得最好用比较流质的原味酸奶。
3. 8寸用了大半盒草莓夹心+装饰,家里还有两个芒果也用上了。
4. 8寸用了400g淡奶油。正好够抹面,不够裱花了。以后还是450-500比较好。
#早餐•2018年5月20日#
iPhone 拍摄
于 2018-05-21 08:53:37
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最经典的戚风—酸奶戚风
酸奶(我用光明健能)
、
玉米油
、
低粉
、
蛋黄(对,我称重的)
、
蛋白(对,我称重的)
、
糖(全部给打发蛋白用)
综合评分
8.3
天然气小姐—Ariel
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