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椰浆专辑(2)——椰浆吐司
一只ruier喵做的椰浆专辑(2)——椰浆吐司
一只ruier喵
做过
椰浆专辑(2)——椰浆吐司
大家新周愉快吖!~
最近做吐司有点上瘾
正好开了一罐椰浆做咖喱又看到辰哥做这个吐司,瞬草
糖油充足的吐司个子也容易高呢,哈哈
两点心得
1. 永远不要忽略面粉吸水性的差异,否则很可能就是一摊泥的面团
2. 感觉筋度不是非常理想的,一发一半的时候加一次折叠,最近一直用这个法子~
不管在做什么面包
只要在做
对面团的理解都是相通的
#晚餐•2018年5月21日#
#ruier喵的面包记录簿#
iPhone 拍摄
于 2018-05-21 16:56:26
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椰浆专辑(2)——椰浆吐司
高粉
、
糖
、
盐
、
椰蓉
、
椰浆
、
鸡蛋
、
水
、
酵母
、
黄油
综合评分
8.2
天然气小姐—Ariel
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