巧克力慕斯蛋糕（6寸）
用料：
蛋糕体：2片6寸可可戚风
慕斯液：    2条德芙黑巧：86克              淡奶油：200克             糖粉：20克
                 牛奶：50克               吉利丁片（粉）10克             蛋黄：1个（可不加）
                 朗姆酒：适量（2瓶盖）
表面装饰：淡奶油：80克          糖粉：8克          法芙娜可可粉：适量
步骤1：取2片6寸可可戚风蛋糕胚，用剪刀分别减掉边缘备用
步骤2：黑巧隔水融化放凉备用
步骤3：淡奶油加糖粉打至六分发（倾斜打蛋盆奶油可缓慢流动，提起打蛋器奶油尖尖朝下可做慕斯）后冷藏备用
步骤4：吉利丁粉放牛奶中微波炉叮化，趁热加入蛋黄搅拌均匀，加入融化的黑巧和适量朗姆酒搅拌均匀
步骤5：先倒一部分奶油与巧克力液混合均匀，在和剩余奶油混合均匀成为慕斯液
步骤6：模具中先放一片蛋糕胚，倒入一半慕斯液，如慕斯液过稀需冷藏变浓后再用
步骤7：再放入一片蛋糕胚，倒入剩余慕斯液冷藏4小时或过夜
步骤8：取出用电吹风脱模
步骤9：表面晒适量可可风即可