leibaobao00
分享作品 晚餐•2018年5月27日
记录一下，想试试厨师机揉大面团，第一次用了960克干粉，乔立还是挺给力的，就是我缺乏揉大面团经验，室温24度，揉好面温达到31度，后悔没开空调了，整形粘到想扔掉，450克吐司每个面团168克，小吐司每个65克，剩下250克面团做了个金钱面包，掰了一个小山峰吃，口感居然还不错，最后一张就是揉好的烂泥状态，我手太小，都没法滚圆😂😂😂 #晚餐•2018年5月27日##Lei的烘焙日记##100个吐司练习#
iPhone 拍摄于
2018-05-27 15:36:45
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